![[Ed. 2024-2] Corso per addetti alla somministrazione degli alimenti- 2 ore](https://www.cercasionline.org/wp-content/uploads/2019/04/chef-male-s-hand-garnishing-coriander-prepared-roasted-beef_23-2147863786.jpg)
Descrizione
corso di formazione dal titolo “Corso per addetti alla somministrazione degli alimenti”
della durata di 2 ore
Contenuti:
- Termini e Definizioni
- Reg. 178 / 852 / 853
- HACCP
- Rischi e Pericoli Alimentari
- Contaminazioni
- Le Misure Igieniche
- Tecniche di Conservazione
- Rintracciabilità
Verifica degli apprendimenti con Test finale
